في كشتة أمينة، نؤمن بأن الطعام يجب أن يُحضّر بحب وشغف، وأن يغمر بالنكهة، وأن يُقدم بسخاء. قائمتنا هي تكريم لتقاليد الضيافة الإماراتية الأصيلة، حيث يدفئ هذا الإرث كل تفصيلة، من لحظة الترحيب الأولى حتى اللقمة الأخيرة.